There’s Nothing Better Than This Spicy Carrot Soup

No matter how many soup recipes you have, there is always space for a new delicious one. If you try this spicy carrot soup, you’ll keep making it at least once a week. You have the recipe below.

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VEGAN CARROT SOUP 🥕🥕 EN ⬇️ (ESPAÑOL MÁS ABAJO) Carrot time! I made a yummy and healthy carrot soup today for lunch, full of color and vitamins. Carrots have and betacarotene, which is converted in vitamin A. This vitamin helps to slow down aging, improves vision, promotes healthier skin and helps prevent strokes (a Harvard study found that eating it five times a week or more reduces the risk of stroke by two-thirds). In my stories from today you’ll find out the step by step of the preparation. The ingredients for the soup are: – Carrots – Garlic – Leek – Cilantro – Turmeric – Salt and pepper to taste – Potatoes Enjoy Wednesday-like-friday! (Tomorrow is a holiday here in Germany!)😍 —— ES ⬇️ Hoy preparé una deliciosa y saludable crema de zanahoria para el almuerzo, llena de color y vitaminas. La zanahoria tiene betacaroteno, el cual se convierte en vitamina A. Esta vitamina ayuda a hacer más lento el envejecimiento, ayuda a tener una piel más saludable, ayuda a la visión y a prevenir derrames cerebrales (un estudio de la universidad de Harvard descubrió que comer zanahoria 5 veces a la semana o más reduce el riesgo de sufrir derrames). El paso a paso de la receta está en las stories de hoy. Los ingredientes para la crema son: – Zanahorias – Ajo – Puerro – Cilantro – Cúrcuma – Sal y pimienta al gusto – Papas Hoy es como un mini viernes aquí en Alemania porque mañana es festivo! Así que a los que les toque: Disfruten!😍 —— #vegansoup #vegancarrotsoup #soup #vegan #sopa #healthy #healthylifestyle #healthyrecipes #recipes #easyrecipes #carrots #zanahorias #recetassaludables #veganism #creams #plantbased #plantbasedlover

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Ingredients:

Make sure to get the following ingredients: 1 pound of carrots, 1 yellow onion, 6 cups vegetable broth, 2 celery stalks, 1/4 teaspoon freshly ground pepper, 1 teaspoon curry, tablespoon olive oil, 1/4 teaspoon salt, 1/2 teaspoon coriander, fresh parsley, 1 tablespoon garlic powder, 1/4 cayenne pepper. Peel and chop the carrots before you start cooking.

Instructions:

The first step to preparing this spicy carrot soup is to get a pot. Add some olive oil, and set the stove on medium heat. Include the onions, celery, and cook them for a few minutes. Season with pepper and salt. When this is done you can pour 6 cups of vegetable broth and carrots. When the soup starts boiling, continue cooking for 20 more minutes. You should leave the lid on only halfway.

When the 20 minutes are up, sprinkle the coriander, cayenne pepper, curry, and garlic powder. Get a blender and blend the soup. The tasty spicy carrot soup is all done and ready to be served. Top it off in the plate with parsley.

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Vegan Carrot soup 🥕 Ingredients: 1 cubed zucchini 5 large carrots peeled and chopped 1 peeled and chopped leek 1 medium piece of chopped onion 1 chopped garlic 4 cups vegetable stock 1 tablespoon of coconut oil Salt and pepper to taste 1 teaspoon turmeric Process Put coconut oil, onion, garlic and leek in a pot until they are seasoned, then add the zucchini and carrot, cook until soft, once the vegetable broth, turmeric and seasoning add to taste, lower the fire and cook for 10 minutes, turn off and bring the mixture to the blender, once liquefied return to the pot and check the taste if you need salt add, leave 5 minutes and turn off, enjoy!!! ———–. Hola lindo y #healthy #martes 🙌🏻 Si vieron mis historias hoy hice sopa de zanahoria 🥕en su versión vegana para comer (y para el alma 🙌🏻) quedo #delideli lo mejor es que es muy fácil de hacer, solo necesitas, Ingredientes: 1 calabacita en cubitos 5 zanahorias grandes peladas y picadas 1 puerro pelado y picado 1 trozo mediano de cebolla picado 1 ajo picado 4 tazas de caldo de verduras 1 cucharada de aceite de Coco Sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de cúrcuma Procedimiento Poner en una olla el aceite de coco, la cebolla, el ajo y el puerro hasta que se acitronen, posteriormente agregar la calabacita y la zanahoria, cocinar hasta que queden suaves, una vez lo anterior agregar el caldo de verduras, la cúrcuma y salpimentar al gusto, bajar el fuego y cocinar por 10 minutos, apagar y llevar la mezcla a la licuadora, una vez licuado regresar a la olla y verifica el sabor si le hace falta sal agrega, deja 5 minutos y apaga, disfruta!! . . Receta basada en @veggieboogie 😉 . . #vegan #sopadezanahoria #carrotsoup #vegancarrotsoup #autumn #otoño2017

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