You’ll Love This Caramel Apple Pie Recipe

By
Chris L
-
Photo: smallgirlmediumcity/Instagram

If you are obsessed with pies, it’s time for you to try this amazing recipe. It is so tasty, simple to make and perfect for fall. The caramel apple pie is all you need to indulge in after a long day at work.

View this post on Instagram

После сториз сегодня, в Директ многие спрашивали рецепт шарлотки. Напишу его тут. Он очень простой и незамудреный) На форму 20-24 см: . 4 яйца 100 гр сахара 100 гр муки 4 гр разрыхлителя (неполная чайная ложка) 40 гр сливочного масла Яблоки – у меня были простые садовые. Самый идеальный сорт, на мой взгляд, -Антоновка) Количество – на ваш вкус. Я люблю, чтобы яблок было много и форма была заполнена яблоками на 2/3. . Для карамели: 5 ст. л. сахара Граммов 20 сливочного масла. . Сначала готовим сухую карамель – нагреть сковороду с толстым дном и высыпать по ложке сахара, постоянно встряхивая сковороду, чтобы не пригорело. На последней ложке можно будет уже размешать карамель. Довести нужно будет до янтарного или темно-янтарного цвета – зависит от того, насколько интенсивный карамельный вкус вам нравится. Аккуратно перелить карамель на дно формы, в которой будете печь шарлотку, распределить лопаткой. Она достаточно быстро застынет – не переживайте, в духовке потом все разойдётся. Пока карамель остывает, готовим тесто. Для этого нужно отделить белки от желтков. Взбить сначала белки с половиной сахара до устойчивых пиков. Затем в другой посуде взбить желтки со второй половиной сахара до пышной пены. В два-три этапа аккуратно вмешать взбитые белки в желтки. Делаем это бережными движениями, чтобы белки не осели. Затем на эту смесь просеять муку с разрыхлителем. Смешиваем теми же аккуратными движениями. Когда мука наполовину вмешана, влить по краю миски растопленное сливочное масло (не горячее), и размешать все до однородности. . На остывшую карамель выложить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло. Выложить порезанные яблоки, сверху выложить и разровнять тесто. Я выпекала на режиме конвекция при 180 градусах примерно 25 минут. Готовую шарлотку выложить вверх дном на тарелку – так красивее 😍 . Приятного аппетита! . PS что-то такое долгое описание получилось. Надеюсь, все понятно) если что, спрашивайте! . . . . #applepie #шарлотка #шарлоткарецепт #caramelapplepie

A post shared by Guzel Kashapova (@harbin_ka) on

Ingredients:

You need to get:
1 box of pie crusts
1/2 cup butterscotch caramel topping
2 tablespoons all-purpose flour
1 teaspoon milk
1/2 cup packed brown sugar
1 1/2 ground cinnamon
2 teaspoons sugar
2 cups peeled
sliced baking apples
1/2 cup butterscotch caramel topping

How To Make It:

This caramel apple pie is so delicious that you’ll want to make it every week. First set the oven to heat to 400 F degrees.

Get the pie crusts out of the box and place them on a cooking sheet.

Grab a bowl and mix the flour with the 1/2 caramel topping. Put the mixture on the bottom of the pie crust.

In another bowl mix 2 tablespoons flour, apples, brown sugar, and the cinnamon. Add the caramel as well. Put the mixture in the pie crust and cut small pieces from the top part of it.

Place the crust over the apples. Bake the caramel apple pie for around an hour until it gets a golden color. Leave it to cool down for two hours.

https://www.instagram.com/p/BkT1b1eAOni/